May Hastuti Lubis

Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Malang

MEMBUAT ALMOND BLUEBEERY CAKE YANG MUDAH

Taburan kacang almond yang gurih  membuat kue ini memiliki rasa khas di lidah para penikmat kuliner khususnya untuk pecinta cake. Renyah almond pada setiap taburan  membuat kue ini terasa lebih spesial ditambah dengan rasa segar dari selai blueberry yang ada di dalamnya.

Bagi anda pecinta almond dan blueberry, kue ini sangat cocok bagi anda untuk sekedar teman cemilan, hadiah atau hidangan untuk tamu. Anda juga dapat mencoba resep membuat almond Blueberry ini dirumah sendiri lho…

Jadi anda tidak perlu repot pergi ke toko kue untuk membeli kue ini. Kue almond blueberry ini ternyata tidak repot dan cukup mudah pada saat  membuatnya karena adonan tak perlu dikocok. Pemakaian putih telur membuat kue jadi mengembang dan empuk serta tak terlalu berlemak. Almond yang gurih wangi menjadi daya tarik kue ini. Sedangkan selai blueberry menjadi aksen rasa segar asam yang enak.

Simak cara membuat kue Almond Blueberry Cake berikut :

Bahan-Bahan yang dibutuhkan :

  • 200gram mentega tawar dingin
  • 150gram gula pasir halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • Coklat leleh
  • 4 butir telur
  • 100ml susu cair
  • 200gramtepung terigu dengan protein yang sedang
  • 75gram kacang almond, kemudian potong cincang halus
  • 100gram selai blueberry
  • 25gram almond slice sebagai topping pelengkap

Langkah-Langkah Pembuatan Almond Blueberry Cake :

  • kocok mentega tawar dingin, gula pasir halus, dan garam sampai lembut. Masukkan white cooking chocolate leleh. Anda dapat gunakan mixer untuk mengaduk hingga rata
  • Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  • Masukkan sisa tepung sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan susu cair. Kemudian aduk rata.
  • Selanjutnya masukkan kacang almond cincang dan adduk rata.
  • Tuang ke dalam loyang kotak dengan ukuran 22x22x4cm yang dioles margarin dan dialasi kertas roti. Tambahkan selai blueberry secara acak. Kemudian taburkan almond slice sebagai topping.
  • Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 40 menit sampai matang. Kemudian potong-potong kotak kecil. Dan sajikan

Add A Comment

© 2008 May Hastuti Lubis